Perfekta att slänga i sig på morgonen eller ta med sig om man råkar ha lite ont om tid!

Ingredienser till sex stycken:
5 ägg
½ dl grädde
50 gram avrunnen keso
100 riven ost
1½ msk krossade linfrön
3 hackade skivor soltorkade tomater
100 gram korv hackad i små bitar (jag tog ölkorv med chilismak)
hackad persilja
salt och peppar
Om jag hade haft det hemma så hade jag även slängt i lite hackade oliver och fetaost oxå!

Gör så här: Blanda allt. Dela upp smeten i fyra pappformar som du ställt på en muffinsplåt. Grädda i ugnen på 175 grader i 20 minuter. Hög värmen till 225 grader och tag ut när muffinsen fått en fin färg. Kan ätas kalla som varma och går även att frysa!